| ご飯のキッシュ |
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| 材料（２０ｃｍのタルト皿）： 暖かいご飯 ２杯、卵２個、 生クリーム１００ｃｃ、牛乳１００ｃｃ、しめじ １パック、スモークサーモン １パック、ベーコン ３枚、 エビ １００ｇ、 人参 １/４本、ピーマン １個、赤ピーマン １個、 ズッキーニ 半分、チーズ 適量、 バター 適量 塩・胡椒・ナツメグ |
| 作り方： エビは酒蒸しにしておく。 ピーマンは薄切りして湯通ししておく。人参は薄切りしてゆでておく。 ズッキーニも薄切りをしてゆでておく。スモークサーモン・ベーコンは一口 サイズに切っておく。 暖かいご飯にバター大さじ１と卵半分をまぶし、 お皿にバターを塗った後、ご飯を敷き詰めておく。 酒蒸ししたエビ、しめじ、ベーコン・スモークサーモン、野菜類を乗せる。 バター大１、砕いたチーズを適当に乗せる。 卵１．５個を溶きほぐし、生クリーム・牛乳・塩・胡椒・ナツメグを混ぜ合わせ、具にかけ、１８０度のオーブンで５０分焼く。 表面が焦げないように途中アルミ箔で蓋をする。 |
ｂｙ チャッピーまま
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