フォーもどき

材料（一人前）：　そうめん（適量）、たまご　1個、　スパム　適量、　高菜の漬物　適量、　レタス１枚、色取りでパプリカ　各々４分の１、　中華だしの素　小１、　ブイヨン　小１、胡椒　少々

そうめんはもちろんフォーでもいいです。スパムがなければシーチキンでもいいです。高菜の漬物がなければザーサイのみじん切りでもＯＫ。レタスの代わりに水菜でもいいよ。ようするに冷蔵庫と相談してね。

作り方：　スパムを短冊切りにして、から炒りしておく。（油っぽいので油切りをしてもＯＫ）、レタスは千切り（ってよりは少し厚く５ｍｍ幅位）、パプリカは薄切り（手間をかけたければ先に軽く茹でる）

そうめんを茹でる。各々の湯で時間１分前に卵を落とし一緒にゆでる。パブリカはいっしょに茹でちゃっても大丈夫。予め各々スープの素、胡椒を器に入れ、茹で汁で伸ばし、そうめんをいれ、綺麗に盛り付けておしまい。