Peach Pound Cake
今年の夏はどこに行ってしまったのでしょうか？ジメジメ。でも涼しいとももじもとっても過ごしやすそうです。今月はアメリカの雑誌でお料理自慢のおばあちゃんのレシピが載っていました。よかったら作ってみてください。


材料（型１個分）：　バター　100ｇ（よく売っているバターの半分。）、　砂糖　軽く１カップ、　たまご　３個、　アーモンドエッセンス　３滴、　バニラエッセンス　３滴、　薄力粉　１．５カップ、重曹　小1/4、　塩　小1/4、　サワークリーム　大さじ２、　ピーチ　１カップ　（冷凍のものでも缶詰でも）
作り方：　①　大きなボールに柔らかくなったバターと砂糖をいれ、軽くフワフワするまで混ぜる。

②　卵をほぐし加え、よくかき混ぜる。

③　小麦粉と重曹・塩を加え、サワークリームをよく練ってから加える。小麦粉・重曹・塩は事前にふるいをかけておく。

④　ピーチの角切りをいっしょに加え、混ぜる。

⑤　型にバターを塗り、１８０℃に熱しておいたオーブンで６０分位、　１７０℃にして５～１０分焼く。

　　　楊枝を挿してみて何もついて来なければＯＫ。

⑥　１５分位型に入れたまま冷ます。（絶対に柔らかいので型から外さない）型から外したら完全に冷めるまで網の上においておく。

　　　お好みで粉砂糖を上に飾ったり、生クリームを添える。